Excursion Œnogastronomique
LA VIE ET LE VIN
D’une transformation simple et ancienne des produits,
de l’agriculture au naturel et en qualité incontestable,
imprégné d’histoire, d’idées,
d’esprit et de conscience,
de compétences et de rêves,
la matière s’élève à l’infini.
C’est ici qu’il est né, comme en Magna Grèce,
le nectar de l’ivresse, du bonheur: « le vin« .
Et c’est toujours parmi ces anciennes plantations d’oliviers
qu’il est possible de goûter l’or des Grecs:
« l’huile d’olive extra vierge« .
C’est dans ces lieux où il fermente,
fruit d’une culture paysanne millénaire,
cette hospitalité rurale qui nous permet
chaque fois que nous apportons quelque chose à la bouche,
en le soumettant au palais,
en excitant le goût,
de vivre un état d’esprit précis lié à une émotion
que nous n’oublierons jamais.
Plats et vin siciliens
Riche en couleurs, en arômes et en saveurs intenses, la gastronomie de la région représente l’extraordinaire industriosité des habitants, tout en étant utilisée pour satisfaire les palais des plus exigeants.
Les variétés typiques de fromages sont toujours produites avec des techniques de transformation anciennes.
L’incroyable variété de vins offre des saveurs et des arômes qui reflètent les caractéristiques extraordinaires de la nature environnante. Et ici en Sicile, c’est la tradition et l’authenticité qui rendent les plats uniques.
Enfin, il y a des desserts ! Cannoli, pâtisseries aux amandes, pâte d’amande, cassata sicilienne : tout à essayer.
Explorez notre cuisine traditionnelle en visitant une sélection des meilleurs restaurants, maisons privées et meilleures caves à vin.
Des cours de cuisine peuvent être organisés et accordent une attention particulière aux plats typiques de la région.
