Excursion Œnogastronomique

LA VIE ET LE ​​VIN

D’une transformation simple et ancienne des produits,

de l’agriculture au naturel et en qualité incontestable,

imprégné d’histoire, d’idées,

d’esprit et de conscience,

de compétences et de rêves,

la matière s’élève à l’infini.

  C’est ici qu’il est né, comme en Magna Grèce,

le nectar de l’ivresse, du bonheur: “le vin“.

Et c’est toujours parmi ces anciennes plantations d’oliviers

qu’il est possible de goûter l’or des Grecs:

l’huile d’olive extra vierge“.

C’est dans ces lieux où il fermente,

fruit d’une culture paysanne millénaire,

cette hospitalité rurale qui nous permet

chaque fois que nous apportons quelque chose à la bouche,

en le soumettant au palais,

en excitant le goût,

de vivre un état d’esprit précis lié à une émotion

que nous n’oublierons jamais.

Plats et vin siciliens

Riche en couleurs, en arômes et en saveurs intenses, la gastronomie de la région  représente l’extraordinaire industriosité  des habitants, tout en étant utilisée pour satisfaire les palais des plus exigeants.

Les variétés typiques de fromages sont toujours produites avec des techniques de transformation anciennes.

L’incroyable variété de vins offre des saveurs et des arômes qui reflètent les caractéristiques extraordinaires de la nature environnante. Et ici en Sicile, c’est la tradition et l’authenticité qui rendent les plats uniques.

Enfin, il y a des desserts ! Cannoli, pâtisseries aux amandes, pâte d’amande, cassata sicilienne : tout à essayer.

Explorez notre cuisine traditionnelle en visitant une sélection des meilleurs restaurants, maisons privées et meilleures caves à vin.

Des cours de cuisine peuvent être organisés et accordent une attention particulière aux plats typiques de la région.

Les visites sont organisées en fonction des besoins des participants, en pleine harmonie, identifiant les points de rendez-vous.

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